Bài Viết
Top 5 Những Loại Bánh Quy Hạt Ngon Ngày Tết Và Chi Tiết Cách Làm
Th1
Ngày Tết là dịp đoàn tụ, thời điểm mọi người quây quần bên nhau và cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon đặc trưng. Trong số đó, bánh quy hạt là món ăn vặt không thể thiếu trên bàn tiếp khách. Với hương vị giòn tan, thơm bùi của các loại hạt dinh dưỡng, bánh quy hạt không chỉ là món ăn thú vị mà còn là món quà Tết đầy ý nghĩa để trao gửi yêu thương. Hãy cùng khám phá top 5 loại bánh quy hạt ngon nhất ngày Tết và chi tiết cách làm để bạn có thể tự tay chế biến những món bánh độc đáo này nhé.
1. Bánh Quy Hạt Điều
Đặc Điểm
Hạt điều không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang hương vị béo ngậy đặc trưng. Khi kết hợp cùng bánh quy, hạt điều tạo nên món ăn thơm ngon, giòn rụm với màu vàng óng ánh đẹp mắt. Đây là loại bánh phù hợp để nhâm nhi trong những ngày đầu xuân.
Nguyên Liệu
- 200g bột mì đa dụng
- 100g bơ nhạt
- 100g đường bột
- 1 quả trứng gà
- 50g hạt điều rang chín (có thể băm nhỏ hoặc để nguyên)
- 1/2 muỗng cà phê vani
Cách Làm
- Chuẩn bị nguyên liệu: Đánh bơ nhạt và đường bột đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm trứng gà và vani vào, trộn đều hỗn hợp.
- Trộn bột: Rây bột mì vào hỗn hợp bơ, nhào kỹ cho đến khi khối bột trở nên mềm mịn. Sau đó, thêm hạt điều vào và trộn đều.
- Tạo hình bánh: Nặn bột thành từng viên nhỏ, sau đó ấn nhẹ cho dẹt. Để bánh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể đặt một hạt điều lên trên từng chiếc bánh.
- Nướng bánh: Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến, nướng ở nhiệt độ 170°C trong vòng 15-20 phút cho đến khi bánh chuyển màu vàng đẹp.
2. Bánh Quy Hạnh Nhân
Đặc Điểm
Hạnh nhân là loại hạt giàu dinh dưỡng, mang đến hương vị bùi béo và thơm ngon. Bánh hạnh nhân không chỉ hấp dẫn mà còn bổ sung năng lượng, rất thích hợp cho những ngày Tết bận rộn.
Nguyên Liệu
- 200g bột mì
- 100g bơ lạt
- 80g đường bột
- 1 quả trứng gà
- 50g hạnh nhân lát hoặc nguyên hạt
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách Làm
- Trộn hỗn hợp: Đánh bơ, đường và trứng đến khi hỗn hợp mịn màng. Thêm muối và bột mì vào trộn đều tay.
- Thêm hạnh nhân: Nhẹ nhàng trộn hạnh nhân vào hỗn hợp bột, đảm bảo các lát hạnh nhân được phân bố đều.
- Tạo hình và nướng bánh: Chia bột thành từng phần nhỏ, nặn thành hình tròn hoặc dài tùy thích, sau đó xếp lên khay nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ 175°C trong khoảng 12-15 phút cho đến khi bánh chín vàng.
3. Bánh Quy Yến Mạch Hạt Chia
Đặc Điểm
Yến mạch và hạt chia là hai nguyên liệu nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho những ai muốn thưởng thức món bánh vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Loại bánh này còn mang đến hương vị thơm lừng, bổ dưỡng cho ngày Tết.
Nguyên Liệu
- 150g bột yến mạch
- 50g hạt chia
- 100g bơ đậu phộng
- 100g mật ong nguyên chất
- 50g hạt dẻ cười hoặc các loại hạt khác
Cách Làm
- Chuẩn bị hỗn hợp: Trộn yến mạch, hạt chia, bơ đậu phộng, mật ong và hạt dẻ cười vào một âu lớn, đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Tạo hình: Nặn bột thành các viên tròn hoặc dẹt tùy ý, đảm bảo kích thước đồng đều.
- Nướng bánh: Xếp bánh lên khay và nướng ở nhiệt độ 160°C trong vòng 10-12 phút. Khi bánh có màu vàng nhạt là đạt.
4. Bánh Quy Hạt Dẻ
Đặc Điểm
Hạt dẻ với vị ngọt bùi tự nhiên và kết cấu giòn nhẹ khi được kết hợp cùng bánh quy sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Đây là loại bánh mang đậm nét truyền thống và rất được ưa chuộng trong dịp Tết.
Nguyên Liệu
- 200g bột mì
- 100g bơ
- 80g đường nâu
- 50g hạt dẻ rang chín, thái nhỏ
- 1 quả trứng gà
Cách Làm
- Trộn nguyên liệu: Đánh tan bơ và đường nâu đến khi hỗn hợp mềm mịn. Thêm trứng và tiếp tục đánh đều.
- Thêm hạt dẻ: Trộn bột mì và hạt dẻ vào hỗn hợp trên, nhào kỹ cho đến khi bột mềm dẻo.
- Tạo hình và nướng: Nặn bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹt và xếp lên khay nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15 phút.
5. Bánh Quy Hạt Óc Chó
Đặc Điểm
Hạt óc chó không chỉ mang đến lợi ích cho sức khỏe mà còn có hương vị bùi béo đặc trưng, rất thích hợp làm nguyên liệu chính cho bánh quy. Loại bánh này có thể khiến bất kỳ ai cũng phải mê mẩn.
Nguyên Liệu
- 200g bột mì
- 100g bơ
- 90g đường cát
- 50g hạt óc chó nghiền nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
Cách Làm
- Trộn nguyên liệu: Đánh bơ và đường đến khi bông mịn, sau đó thêm bột mì, bột quế và hạt óc chó vào trộn đều.
- Tạo hình: Chia bột thành từng phần, nặn thành hình tròn hoặc vuông tuỳ ý.
- Nướng bánh: Nướng bánh ở nhiệt độ 175°C trong khoảng 15-20 phút đến khi bánh chín vàng và thơm.
Kết Luận
Bánh quy hạt không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng, là lựa chọn lý tưởng để đón Tết. Với những công thức đơn giản mà chúng tôi chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến những loại bánh quy hạt độc đáo để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn một mùa Tết vui vẻ, đầm ấm và tràn ngập hương vị ngọt ngào từ những chiếc bánh quy hạt tự làm!
Mong rằng chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để ngày tết của bạn tràn ngập hạnh phúc và sức khỏe dồi dào. Để biết thêm nhiều thông tin hay và bổ ích hãy truy cập Fanpage Mộc Xuân hoặc tham khảo các sản phẩm ở cửa hàng trực tuyến của Mộc xuân để có thêm nhiều lựa chọn hơn.
